12月28日(金) 大好評のコラーゲン鍋 本日も沢山のご予約頂いております♪
この年末年始一押しのコラーゲン鍋♪阿波尾鳥と讃岐のこめ豚に有機春菊をはじめとした野菜・こだわり豆腐などの具材を入れて、かつおと昆布からとった旨みたっぷりの出汁、そして最後に
鶏をじっくり煮込んで取った自家製のコラーゲンをのせたら完成！後はお客様の前に煮込んで出来上がり♪
贅沢かつお肌にうれしいコラーゲン鍋はこの冬大人気の逸品♪コラーゲン鍋入りのコースも好評頂いております。[写真：大人気のコラーゲン鍋!後はコラーゲンをのせて完成です。]
年末年始にオススメ☆【ぴかでり屋鍋コース/大皿コース \2500～】
12月22日(土) 本日から高松冬の祭に出店中♪
本日から3日間(24日マデ)、高松冬の祭り特設会場にて出店します。
最強!ドリーム百貨店厳選のお店として出店!お店で売るお品書きは、ぴかでり屋自家製のコラーゲンが入った「こめ豚の豚汁」とスパイスとハーブが効いた長さ65センチの世界で一番長いソーセージを実演販売しております。ドリーム百貨店の多賀さんや岡さんも会場にいるので遊びに来て下さい。
飲み会・忘年会にオススメのコース☆【ぴかでり屋鍋コース/大皿コース \2500～】
12月15日(土) 天然の寒ブリ入荷!脂がのってがいに旨い♪【寒ブリの刺身 \690-】
本日入荷のブリ♪12月～2月にかけて寒ぶりと言われ、たっぷりと脂がのって旨い季節♪
この鰤(ブリ)は出世魚、香川県ではツバス(20cm前後)→ハマチ(40cm前後)→メジロ(60cm前後)→ブリ(80cm以上)と名前が代わっていきます。
旬のお刺身を付けれます♪【ぴかでり屋鍋コース/大皿コース \2500～】
12月12日(水) ちょっとグロいけど、新鮮なマコを使った「まこ煮」
本日仕入れたスズキのマコ!見た目はちょっとグロテスクだけど、甘辛くしょうがと一緒に煮込んで食べると、独特の食感で日本酒や焼酎の肴には最高の逸品です。
新鮮だから臭みも無く、普段「マコはちょっと」と敬遠がちな人にもオススメです。美味しいですよ。 【マコ煮 \350-】
忘新年会にはコチラがオススメ♪【ぴかでり屋鍋コース \2500～】
12月8日(土) ぴかでり屋の利き梅酒 【利き梅酒 三種 \720-】
ぴかでり屋には約20種類の梅酒を取り揃えてます。梅酒は蔵元や製造方法によって1本1本個性がありとても面白いお酒です。そこで、いろんな梅酒をお試し頂くため、少しづつ三種類の梅酒を試せる「利き梅酒」を御用意しております。現在は以下三種類の味です。
①【梅酔い人】アルコール分の高い原酒状態で７年間貯蔵、ボリュームを感じる梅酒
②【紀州緑茶梅酒】爽やかな緑茶の香りと梅酒の香りでさっぱりと癖になる味♪
③【白玉梅酒】ウイスキー蔵元がつくったブランデーベースの完成度の高い梅酒
美味しい梅酒を飲みながらコラーゲン鍋を食す♪【ぴかでり屋鍋コース \2500～】
12月5日(水) 秋冬のハギ刺しは肝付き♪極楽刺身! 【ハギ刺身 \690-】
身は程よい歯ごたえのいかにも白身らしいさっぱりとした味わい。ですが、この時期はやっぱり肝♪濃厚でタラの白子や卵の卵黄に似たような濃い旨味がたまらない！内蔵なのにクセが無く醤油なしでも食べられる旨さ♪また、醤油に溶いて白身を食べるのも格別な旨さ!是非お試しを。
刺身盛り付けれる♪忘・新年会コース【ぴかでり屋鍋コース・大皿コース \2500～】
12月4日(火) 学割についてるフランスパンの手作りピザ♪ 【学割コース\3,000-】
ぴかでり屋が学生さんにオススメしている学割コース♪2時間飲み放題が付いて、お料理も7品ついて3,000円と破額なお値段で人気!!
コースの内容はサラダからはじまり、フライ盛り、蒸し物、お肉料理、ピザ、ご飯もの等など、その時期の旬のものを使ったボリュームたっぷりの手作り料理です。写真はコースのピザ!厚めに切ったパンの上にたっぷりの野菜と自家製チャーシューをのせたっぷりのチーズをのせてオーブンで焼く。
とろ～りとろける美味しいピザはコースの中でも人気の一品です!!体にやさしいぴかでり屋は学生さんにもやさしいのです♪
学生さん限定【2時間飲み放題付き学割コース \3,000～ポッキリ!】
12月3日(月) 坂出市の農家 宮下さんから仕入れる金時にんじん!
香川県坂出市の農家 宮下さんがつくる金時にんじんは、やわらかく甘くておいしいにんじんです。
また体にも非常によくリコピンがガンの予防効果や、肌荒れや疲れ目などに効果絶大のビタミンＡ(体内でカロチンに変わる)を多く含んでいるといわれています。
ぴかでり屋ではサラダや炒め物、お鍋などに使用しています!気づかないところで栄養たっぷりの野菜を使っています。
野菜もたっぷり♪忘・新年会コース【ぴかでり屋鍋コース・大皿コース \2500～】
