讃岐の郷土料理 :讃岐もんじゃ焼き

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讃岐のB級グルメといわれる郷土料理 讃岐もんじゃ焼きの地域一番人気店です。

【讃岐もんじゃ焼きとは】
戦後の食糧難の頃、讃岐のとある家庭で、少しでもお腹の足しになればという想いから、「かけうどん」の中に、
わずかな野菜と小麦や芋の粉を入れ、鍋で焼いてみたところ、これが意外にも味が良く、量も増えることから、
人々の間で「うどん粉（こ）焼き」として評判となったそうです。
近年では、この「うどん粉焼き」に地豚や魚介類などを入れて焼くようになり、いつかしら「讃岐もんじゃ焼き」と
呼ばれ、讃岐の人たちのお腹を満たすようになったといわれています。

【讃岐もんじゃ焼きの特徴は？】
特徴其の一．瀬戸内でとれた新鮮ないりこだし！
特徴其の二．讃岐うどん入り！
特徴其の三．香川県産の新鮮魚介や地豚など

■讃岐もんじゃTOPICS

■讃岐もんじゃの食べれるお店

うまい魚と有機野菜 ぴかでり屋
〒760-0048 香川県高松市福田町9-5　 TEL:087-822-0091　FAX:087-822-0097